Des acides gras qui favorisent le stockage
Une étude de l'université de Cincinatti vient de montrer que le stockage des graisses ne serait pas une action naturelle de l'organisme, mais qu'il viendrait de l'absorption de certains acides gras qui déclenchent l'activité d'une hormone favorisant le stockage...
La ghréline est une hormone qui stimule l'appétit et qui est antagoniste de la leptine qui au contraire crée la sensation de satiété.
On a vérifié expérimentalement que l'administration de doses de ghréline déclenche la faim et favorise le stockage des graisses.
Cette hormone en fait serait activée par certaines graisses que nous absorbons dans la nourriture. En fait elle ne fonctionne qu'en combinaison avec une enzyme qui ajoute un acide gras à l'hormone. Ce dernier n'est pas fournit par le métabolisme comme on le croyait mais vient directement de l'alimentation.
Une autre étude montre que les exercices physique de type aerobic ont pour effet de supprimer le niveau de ghréline dans le sang tandis que la leptine augmente, et donc la faim est supprimée.
L'effet dure environ deux heures à partir du début de l'exercice. La faim est donc supprimée dans le temp qui suit immédiatement l'exercice.
Références
Nature Medicine. 5 Juin 2009. (Magazine médical).
The influence of resistance and aerobic exercise on hunger, circulating levels of acylated ghrelin and peptide YY in healthy males".
The American Journal of Physiology-Regulatory, Integrative and Comparative Physiology. The authors are David R. Broom, James A. King and David J. Stensel of Loughborough University, and Rachel L. Batterham of University College, London.