Le secret de l'île de la longévité

Sur cette île merveilleuse, les maladies sont rares et l'on vit plus longtemps qu'ailleurs. Quel est son secret?

On peut même y guérir des maladies que l'on a contractée ailleurs. Ainsi il est même arrivé à un habitant émigré en amérique et que se trouvait au stade terminal d'un cancer des poumons, diagnostiqué par plusieurs médecins, de retrouver la santé, lorsqu'il est revenu dans cet endroit paradisiaque pour y passer ses derniers jours. Non seulement il n'est pas mort dans les six mois comme on le lui avait annoncé, et comme son état le laissait présager, mais il a recouvré toutes ses forces et il est maintenant âgé de 97 ans (il avait 60 ans à l'époque du cancer).
Arrivé un âge déjà avancé il a voulu savoir s'il y avait une explication scientifique à sa rémission et il est allé aux USA pour voir les médecins qu'il avait consulté il y a longtemps. Malheureusement ils étaient tous déjà morts.

Quelle est cette île magique? Ikaria est une des nombreuses îles à l'est de la Grèce. Son climat est idyllique puisque la température varie en 15 et 22 degrés selon la saison, même s'il est globalement peu ensoleillé et humide. On y élève des chèvres et d'ailleurs le lait de chèvre est une des bases de l'alimentation.

Une personne sur trois vit au-delà de 90 ans comme dans les quatre autres zones bleues (parmi lesquelles Okinawa et la Sardaigne). Cancer et risques cardiaques sont bien moins fréquents qu'ailleurs.

Dans toutes les zones bleues, on se nourrit principalement de légumes et de plantes et on mange en deça de sa faim. En fait on consomme 20% moins de nourriture qu'ailleurs.

La formule magique de la longévité sur Ikaria dépend principalement de deux ingrédients. D'abord le thé, que l'on cultive sur place en accompagnement d'autres herbes arômatiques comme la marjolaine, la menthe, le romarin, le pissenlit. Chacune a des vertus médicinales contre un mal précis. Mais tous ont une propriété antioxydante et anti-inflammatoire. Le thé en outre fait baisser la tension.
Le second ingrédient est le miel dont il existe toutes sortes sur l'île et qui est utilisé à la fois comme aliment et comme produit de santé. On prend au moins une cuillère de miel chaque matin au petit-déjeuner et il sucre les boissons.

Ces deux ingrédients mis à part, on retrouve dans le régime des habitants ce que l'on trouve dans toutes les régions de la zone bleue. Peu de laitage (mis à part le lait de chèvre, une autre particularité de l'île), peu de viandes, de l'huile d'olive et des légumes. On consomme beaucoup de légumes secs comme les lentilles et le pois chiche. On consomme aussi du pain complet (jamais de pain blanc ni autre produit raffiné) et des pommes de terres. L'alcool, contrairement au tabac, n'est pas interdit, mais on en consomme peu et du vin rouge uniquement. Ce que l'on ne consomme pas, c'est le sucre sous toutes ses formes et notamment sous forme de boisson. On ne mange de viande qu'une fois par semaine et du poisson deux fois.

L'alimentation n'explique pas tout. D'autres facteurs jouent un rôle dans la longévité, par exemple la pratique de la sieste, l'absence de stress et une vie sociale simple et communautaire. Une des causes accessoires de la longévité est l'absence de crime: personne ne pouvant cacher ce qu'il fait, cela ne peut arriver.
La vertu de ce mode de vie et de cette alimentation est d'autant plus probante que sur l'île de Samos qui est seulement à 15 km, où la vie moderne s'est installée, où l'alimentation occidentale est devenue courante et où l'on vit essentiellement pour gagner de l'argent, le taux de mortalité est le même que dans le reste de Monde. Ikaria a été sauvée du monde moderne par son relief qui ne permet pas de construire de port. Pour le bonheur des habitants.... et pour leur santé!