Le renouvellement des cellules par l'alimentation
L'étude du rôle des aliments dans le bon renouvellement cellulaire
montre que tout commence par les apports nutritionnels. Notamment quand à
l'énergie.
L'ATP ou Adénosine TriPhosphate est le carburant de la cellule. C'est
une molécule utilisée par les cellules pour la contraction musculaire
et fabriquée à partir des sucres de l'alimentation.
Ce que l'alimentation doit apporter à nos cellules
Protides
Sont décomposés en acides aminés, qui eux-mêmes
serviront de briques aux protéines de l'organisme.
Huit acides aminés essentiels doivent être apportés
par l'alimentation: Isoleucine, Leucine, Lysine, Méthionine, Phénylalanine,
Thréonine, Tryptophane, Valine.
Glucides
Le plus courant est le glucose, il sert à constituer l'ATP qui est
le carburant des cellules et à construire la structure de l'ADN.
Cela se fait au niveau des mitochondries de la cellule.
Lipides
Ils servent de réserve énergétique et à constituer le membrane des cellules.
Vitamines
Elles ont de nombreuses propriétés dans le métabolisme, et principalement celle d'anti-oxydants. Les vitamines A,Bêta-carotène, C, E, protègent les cellules contre les dégâts par les radicaux libres. Les vitamines B participent à l'utilisation de l'énergie.
Oligoéléments
Le fer et le cuivre contribuent à la constitution de l'ADN et la synthèse de l'ATP. Le zinc est anti-oxydant.
Sels minéraux
Servent de régulateur à la cellule, au pH, à l'équilibre osmotique (contrôle de densité des fluides et des échanges). Ils participent aux réaction chimiques. Citons le calcium, le phosphore, le potassium, le sodium. L'alimentation doit les fournir en quantité suffisantes.
Eau
Elles participe au métabolisme et au transport des molécules. Concrètement, elle permet d'évacuer les toxines.
Conclusion
Le corps humain est une usine extrêmement complexe qu'il faut entretenir avec soin. Mais en fait elle sait le faire naturellement, notre rôle conscient consistant à lui fournir les matériaux nécessaire par une alimentation complète et équilibrée, et à éviter les excès.
Voir aussi
- Les vitamines.
- Les minéraux et oligo-éléments.