Gratin de champignons
Malgré un apport certain en ingrédients gras, ce plat reste consommable dans
le cadre d'un régime minceur.
Catégorie : Plat principal
Cuisson: 30 minutesPT30M
Pourvu que les autres aliments soient faibles en graisses.
Se prépare normalement avec des girolles, mais les champignons de Paris peuvent
aussi convenir.
Ingrédients
- Champignons: 100g
- Crème fraiche: 20g
- Oeuf: 70g
- Gruyère: 5g
- Beurre: 5g
- Curry: 1g
- Sel:
Ustensiles
-
Four.
Préparation
Préchauffer le four à 180 degrés
Faire revenir les champignon au beurre ou à l'huile 10 minutes.
Répartir dans des tasses ou ramequins.
Séparer le jaune du blanc d'oeuf. Conserver ou jeter le blanc.
Battre la crème avec le jaune d'oeuf et le curry.
Saler et poivrer.
Verser sur les champignons.
Râper le gruyère et le saupoudrer.
Cuire au four 20 minutes.
Servir
Chaud.