Sauté de Porc
Beaucoup d'épices pour relever ce plat, et en faire un aliment pour la santé.
Catégorie : Viande
Cuisson: 45 minutesPT45M
Comme toutes les viandes, le porc est gras et ne doit être consommé qu'occasionnellement. Mais cette recette
aux épices, à un intérêt particulier car elles ont toutes des vertus pour la santé.
Ingrédients
- Porc: 100g
- Oignon: 20g
- Piment: 5g
- Gingembre: 3g
- Coriandre: 1g
- Curcuma: 1g
- Cumin: 1g
- Persil: 2g
- Huile d'olive: 5g
Ustensiles
-
Poêle.
Couvercle.
Préparation
Découper le porc.
Couper l'oignon en cubes.
Hâcher le piment.
Raper le gingembre.
Saisir la viande dans l'huile.
Ajouter le piment et le gingembre.
Cuire trois minutes.
Ajouter de l'eau.
Ajouter le reste des ingrédients.
Saler.
Servir
Saupoudrer de persil, poivrer et servir chaud.